Il premio è assegnato sulla base delle autorevoli valutazioni dal noto giornalista e critico enogastronomico Luciano Pignataro: è presente, inoltre, anche una componente tecnica delle giuria, che contempla la presenza di svariati produttori di vino delle Regioni del Sud Italia.
Bacco Furore ha scelto di dedicare questo riconoscimento alla memoria di Raffaele Ferraioli, marito della signora Erminia, già sindaco di Furore e coordinatore regionale delle città del vino e promotore della Doc dei vini in Costa d’Amalfi.
